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熟大闸蟹再次吃必须回锅
发布时间 : 04-01 16:00 浏览量 : 68
吃洪泽湖大闸蟹时和吃洪泽湖大闸蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
不要吃存放时间长的熟螃蟹。储存的熟螃蟹容易被细菌污染。所以洪泽湖的螃蟹现在就应该烧了吃。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方，最好放在冰箱里。吃饭的时候一定要回到锅里煮透蒸透。
此外，螃蟹经常携带肺吸虫病和副溶血性弧菌的囊蚴。如果不高温灭菌，肺吸虫病进入人体后会造成肺损伤。如果副溶血弧菌大量侵入人体，就会发生感染性中毒，出现肠道炎症、水肿、充血等症状。所以吃螃蟹要蒸熟透，煮开后再加热30分钟以上，最好不要吃生螃蟹和醉蟹。
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